Unsere Strandwetter Destillerie

 

Sie liegt auf der niedersächsischen Seite der Weser in Lauenförde, direkt am Fluss.

Zwischen dem Weserradweg und der Weser entstehen hier von Hand feine Spirituosen.

Strandwetter Destillerie Hauptgebäude

Auf der anderen Uferseite liegt die Stadt Beverungen mit ihrem Dampferanleger der Flotte Weser  und dem westlichen Teil des Weserradwegs.

 

 Ansicht über die Weser nach Beverungen

Südlich, nicht weit entfernt in Hessen, liegt die Hugenotten- und Barockstadt Bad Karlshafen mit ihrem Weserhafen und der Wesertherme.

Nördlich liegt das UNESCO Weltkulturerbe Schloss Corvey.

Zwischen den Städten der atemberaubende Weser-Skywalk  auf den Hannoverschen Klippen mit seinem Blick von den Felsen des Weserberglandes.

Die Gegend bietet also viel: von Natur, Kultur, Freizeit, Tourismus und Geschichte. Auf der Ginlandkarte ist zwar Lauenförde / Beverungen noch ein leerer Fleck. Unser auf eigener Destille gebrannter Dicky Bird Weser Dry Gin wird dies nun ändern....

Weserbrücke mit Burg Beverungen

Mit dem Erwerb des ehemaligen Hofes Pieper, fällt der Startschuss für unser Projekt. Das Anwesen - direkt an der Weser gelegen - wird nach und nach um-, an- und ausgebaut.

Geplant ist eine Verschluss-Destille mit angegliedertem kleinem Hofladen, in dem es regionale Produkte angeboten werden, mit Eventlocation und Strandbar.

Das Team der Strandwetter Destillerie bilden Joachim Kalitzke, Sandra Treml, Mitja Fehring und Kerstin Moritz.

Jo ist hauptberuflich Chemielehrer an der Bad Karlshafener Gesamtschule und Erfinder des Diemel Dry Gins. Seine Stärken liegen klar im Verständnis und Hintergrundwissen bei den Themen „das Zusammenspiel von Geschmacksmolekülen“, „die Oxidation und Reifung von Alkohol“, „die Extraktion von Aromen“ und zum großen Glück von Sandra und Mitja in der Bewältigung von Bürokratie und Buchhaltung.

Sandra ehemalige Betriebsleiterin der Jahnhalle,  kann es kaum erwarten, endlich wieder Tastings und  Events zu gestalten und durch zuführen und die warmen Sommerabende an der Strandbar zu genießen . Bis dahin bastelt sie fleißig an Designs, Texten und Flyern, abfüllen und verkorken von Flaschen, aufkleben von Etiketten sowie an all den anderen tausend Kleinigkeiten, die keiner sieht, aber trotzdem erledigt werden müssen.

Mitja ist ausgebildeter Küchenmeister der Bundesmarine. Nach seiner Zeit als Hauptbootsmann und Kantinenführer auf der Fregatte Karlsruhe und langjähriger Betriebsleiter der Offiziersheimgesellschaft Wilhelmshaven versteht er es, Geschmack und Finesse praxistauglich und geschickt zu kombinieren. Als Mitglied der Olympiamannschaft der Köche der Bundeswehr hat er sich und seine Fähigkeiten bereits international unter Beweis gestellt. In unserer Destille beginnt er nun seine Ausbildung zum Destillateur.

Kerstin ist gelernte Laborantin und gute Seele die uns nicht nur den Rücken freihält, sondern mit geschickter Hand den Uhu für das Dicky Bird Etikett zu Papaier gebracht hat. 

Jeder von uns bringt für die Sache sein Know-how,  Leidenschaft und Begeisterung mit. In unterschiedlichen Teilen und Gewichtung, aber immer mit dem Ziel. die Welt ein bisschen genussvoller zu gestalten.

Unser Hof bietet genug Platz für unsere großen und kleinen Ideen.

Wir haben genügend Zeit für Qualität. 

Die Tür steht immer offen und wenn nicht einfach klingeln... denn ein Gin Tonic geht immer.

 

In diesem Sinne:

- von Genuss zu Genuss und dann Schluss -

Unser Angebot im Webshop richtet sich vornehmlich an Privatkunden.

Als Fachhändler, Gastronom und Barbetreiber, sowie Großhändler kontaktieren Sie uns bitte gerne direkt per Mail oder Anruf.