something like „Breaking Bad…“

Das dachten so einige, als der Chemielehrer und Oberstudienrat an der Marie-Durand-Schule in Bad Karlshafen, Joachim Kalitzke (kurz Jo), 2016 zum ersten Mal seinen Kindern und Freunden Flasche Nr.1 eines Gins präsentierte, der aus den selbstgepflückten Wacholderbeeren des Diemeltals hergestellt wurde.

Flasche 1 vom 1 Batch 2015

In Liebenau-Ostheim ging damals alles los - Fieldfare Diemel Dry Gin wurde als regionales Unternehmensprojekt geboren, in der heimischen Küche die Originalrezeptur ausgetüftelt, die allererste Flasche abgefüllt.

Erste Destillation 2015

 

Mit sieben Gesellschaftern wurde die Diemelstrand UG & Co.KG als Firma gegründet. Der regionale Gin verbreitete sich erfolgreich aus dem beschaulichen Nordhessen in die gesamte Republik. Barszene, Getränkehandel, Gastronomen und Privatpersonen erfreuten sich an einem regional erzeugten, charakterstarken Gin.

 

Die Förderung von Regionalität mit verschiedenen Veranstaltungen, wie beispielsweise der Teilnahme am Diemelradwegtag, war ein weiterer Aspekt, der damals hohe Bedeutung für uns hatte - einfach mal was tun auf dem Dorf…

Unterschiedliche Vorstellungen zwischen den Gesellschaftern führten jedoch 2019 zum radikalen Bruch, so dass Jo und seine Frau Kerstin das mittlerweile etablierte Unternehmen komplett verließen:

Der Rezepturkreateur, Namenserfinder, Initiator und Firmengründer ließ sein Baby allein.

Um diesen einmaligen Gin in guter und ehrlicher Weise - in der Hand seines Erfinders - fortzuführen, haben wir im Juni 2021 die Strandwetter GbR als reinen Familienbetrieb gegründet. .

 

Wieder unter dem Motto: Einfach mal was tun und etwas wagen. In Lauenförde… an der Weser… am Fluss. Im Dreiländereck Beverungen, Bad Karlshafen und Lauenförde.

 

Mit dem Erwerb des Hofes Pieper in Lauenförde werden wir beginnen, nach Jos unverfälschtem Originalrezept einen Piepmatz zum Fliegen zu bringen: Dicky Bird - Weser Dry Gin.